Oxymel: ein natürlicher Immunbooster - Workshop im Heilpflanzengarten

Foto: Symbolbild

CELLE. In der städtischen Veranstaltungsreihe „Zeit für Grün“ steht am Freitag, 26. September, von 17 bis 18.30 Uhr ein Workshop mit Ernährungsberaterin Regina Kröger auf dem Programm. Er findet im Gartenraum des Heilpflanzengartens in der Wittinger Straße 76 statt.

Im Zentrum steht Oxymel, ein Gemisch aus Honig und Essig. Es wird auch Sauerhonig genannt, was der Übersetzung von Oxymel aus dem Griechischen entspricht: Sauer heißt auf Griechisch „oxy„ und Honig wird mit „mel“ übersetzt. Und damit wäre der Geschmack bereits beschrieben: Oxymel schmeckt süß-säuerlich.

Die Anwendung von Oxymel als Heil- und Stärkungsmittel hat eine lange Tradition. Schon in der Antike soll der berühmte griechische Arzt Hippokrates von Kos in der Behandlung seiner Patienten davon Gebrauch gemacht haben. Später finden sich in unseren Breitengraden im 12. Jahrhundert etliche Rezepturen und Anwendungsempfehlungen in der Heilkunde Hildegard von Bingens. Bekannt ist es aber vor allem für seine entzündungshemmende, antiseptische, wundheilende und antibakterielle Wirkung.

Gemeinsam wird durch den Heilpflanzengarten gestreift, werden Wildkräuter für ein stärkendes und hustenstillendes Oxymel-Tonikum gesammelt und später für den Hausgebrauch hergestellt.

Der Teilnahmebeitrag liegt bei 25 Euro inklusive Lebensmittelkosten. Anmeldung unter www.celle-heilpflanzengarten.de, per E-Mail an heilpflanzengarten@celle.de oder telefonisch unter (0 51 41) 12 67 20.

Text: Stadt Celle