Königin der Wildpflanzen und des Frühjahrs: Workshop rund um die Brennnessel

Foto: Symbolbild

CELLE. „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen und des Frühjahrs“ lautet der Titel des kommenden Workshops der Reihe „Zeit für Grün“. Er findet am Donnerstag, 28. Mai,  von 17 bis 18.30 Uhr im Gartenraum des Heilpflanzengartens, Wittinger Straße 76, statt. Die teilnahmegebühr beträgt 25 Euro, Lebensmittelkosten inklusive. Anmeldung unter www.celle-heilpflanzengarten.de, per E-Mail an heilpflanzengarten@celle.de oder telefonisch unter (0 51 41) 12 67 20.

Isst man im Frühjahr ausreichend Brennnessel, bleibt man das ganze Jahr über gesund – so eine alte Volksweisheit. Unter Leitung von Ernährungsberaterin Regina Kröger erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, dass das ungeliebte Unkraut doch mit ungeahntem Potenzial an Geschmack und Gesundheitswert aufwartet. Die Brennnessel weiß ihr Geheimnis allerdings gut zu verteidigen: mit Brennhaaren ausgestattet und bis zu mannshoch ist sie vielen in schmerzhafter Erinnerung. Gleichzeitig ist sie eine Nährstoffbombe von unschätzbarem Wert. Wie sich der Brennnessel unverletzt genähert und von ihrem Potential an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen profitiert werden kann, ist Thema des Workshops.

Text: Stadt Celle