Celler Bier in Gefahr: Brauerei Betz hat Insolvenz angemeldet

Durch die Bierkrise in Deutschland gerät jetzt auch die Celler Brauerei Betz ins Straucheln.

CELLE. Die Krise in der deutschen Bierbranche hat jetzt auch Celle erreicht. Die Traditionsbrauerei Carl Betz, bekannt für das Celler Bier, hat Insolvenz angemeldet. Mit der Durchführung des Verfahrens ist Insolvenzverwalter Prof. Dr. Volker Römermann aus Hannover beauftragt worden. Im Gespräch mit CelleHeute erklärt der Rechtsanwalt, wie es zur Insolvenz der Celler Brauerei kommen konnte und mit welchen Maßnahmen das Unternehmen jetzt gerettet werden soll.

Alkoholfreie Variante fehlt

„Die Menschen trinken weniger Bier. Vor allem junge Leute wenden sich anderen Getränken zu“, erklärt Volker Römermann das Straucheln der Branche. In Celle sei das nicht anders. Hinzu komme, dass die Brauerei Betz bislang keine alkoholfreie Variante angeboten habe. „Das wäre aber gut, erfordert allerdings auch ein Investment“, so der Anwalt. Mit Blick auf die Zukunft bleibt er optimistisch: „Es gibt noch genug Menschen, die Bier trinken.“

Marketing muss optimiert werden

Aus Sicht des Insolvenzverwalters müsse bei der Brauerei Betz unter anderem das Marketing modernisiert werden. Möglich seien Social-Media-Kampagnen bei Instagram und TikTok sowie Werbung im Radio. Die Mitarbeitenden der Brauerei hätten sich da bereits eingebracht. „Wir haben zwei Stunden lang Ideen gesammelt“, erzählt Volker Römermann. Das Celler Bier habe Top-Qualität, müsse aber über Social Media bei jungen Menschen präsenter werden „Es muss hip sein.“

Gehälter durch Insolvenzgeld gesichert

Die Gehälter der zehn Mitarbeitenden der Brauerei Betz sind derzeit gesichert. Noch befinde man sich im vorläufigen Stadium des Insolvenzverfahrens, währenddessen Insolvenzgeld von der Agentur für Arbeit gezahlt werde. Am 1. Februar 2026 soll das Verfahren eröffnet werden. Die Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Kundengewinnung sollten anschließend bald greifen. Der Insolvenzverwalter ist auch hierbei optimistisch. „Die Mitarbeitenden haben alle verständnisvoll reagiert. Es gibt aber auch nicht wahnsinnig große Lücken zu schließen“, so Volker Römermann.

Anwalt möchte Traditionsbrauerei retten

Der Anwalt geht mit Wir-Gefühl und Teamgedanken in das Insolvenzverfahren. „Das ist meine Art. Ich möchte die Herzen der Mitarbeitenden gewinnen“, sagt er. Mit Blick auf die Tradition der Brauerei, immerhin die älteste Röstmalzbrauerei Deutschlands, bezeichnet er Betz als eines seiner Lieblingsverfahren. „Ich möchte das gerne sanieren.“