9 Winzer, 9 Empfehlungen: Diese Weine solltet ihr auf dem Celler Weinmarkt probieren

CELLE. Neun Winzer, unzählige Weine – doch welcher lohnt sich besonders? CelleHeute hat mit allen Weingütern auf dem Celler Weinmarkt gesprochen und nach ihrer persönlichen Empfehlung gefragt. Hier verraten sie, welcher Wein dieses Jahr unbedingt ins Glas gehört. Als Flaschenpreis werden die Kosten für ein Glas mit 0,1 Litern, 0,2 Litern oder die ganze Flasche angegeben.

Marias Genusswelt: Pinotage Rosé aus Südafrika

„Was am besten schmeckt, ist das zweite oder dritte Glas“, sagt Sebastian Wilkens. Er steht dieses Jahr das erste Mal mit "Marias Genusswelt" mit einem Stand auf dem Weinmarkt. Bei der Weinkarte setzt er überwiegend auf internationale Weine – am liebsten aus Südafrika. Auch seine Empfelung für den Weinmarkt – der Pinotage Rosé – ist vom südafrikanischen Weingut Delheim. Der Jahrgang 2026 sei „perfekt für das Wetter“ und überzeuge mit einer knackigen Frische. Den Trinkfluss beschreibt Sebastian Wilkens augenzwinkernd als „wie die Niagarafälle“.

Empfehlung: Pinotage Rosé (Delheim, Südafrika)

Geschmack: Knackig frisch

Preis: 3,50 Euro | 7 Euro | 22 Euro

Rhein-Terrassen-Hof: Der Celler Wein

Passend zu seinem 30. Jahr auf dem Celler Weinmarkt bringt Wolfgang Janß vom Rhein-Terrassen-Hof eine echte Seltenheit mit: einen Cabernet Blanc vom Celler Weinberg. Vor rund zehn Jahren kaufte Wolfgang Janß den Weinberg und pflanzte 1700 Rebstöcke, jetzt sind aus der sogenannten Jungfernernte wenige Hundert Flaschen entstanden. „Deshalb gibt es ihn auch nur am Freitag“, sagt Wolfgang Janß. Alle seine Weine sind vegan und wurden ohne Glyphosat angebaut.

Empfehlung: Cabernet Blanc vom Celler Weinberg

Geschmack: frische Aromen, Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Holunderblüte

Preis: 4 Euro | 8 Euro | 24 Euro (nur am Freitag)

Weingut Achenbach: Zwei Empfehlungen für heiße Tage

Bettina Achenbach empfiehlt gleich zwei Weine. Der feinherbe Auxerrois passe besonders gut zu den sommerlichen Temperaturen. Wer lieber Rosé trinkt, sollte den „Chamäleon“ probieren – eine Cuvée aus Spätburgunder und St. Laurent. „Der ist frisch und für alle Generation geeignet. Mein Sohn hatte die Idee für das Logo“, verrät Bettina Achenbach. Das Bioweingut aus Rheinhessen baut seine Reben auf mineralischen Böden vulkanischen Ursprungs an, darauf spielt auch der Wal als Logo an. Und noch einen Tipp hat Bettina Achenbach für Weinmarktbesucher: „Mindestens genauso viel Wasser wie Wein trinken.“

Empfehlung: Auxerrois oder Chamäleon Rosé

Geschmack: Auxerrois feinherb, Chamäleon frisch und für alle Generationen geeignet

Preis: 3,50 Euro | 7 Euro | 21 Euro

Weingut Schnell: Portugieser Weißherbst

Seit 1992 gehört das Weingut Schnell zum Celler Weinmarkt. „Wir haben schon viele Veranstalter gesehen“, sagt Heinzjörg Schnell grinsend. Seine Empfehlung ist der halbtrockene Portugieser Weißherbst, der gut gekühlt besonders gut zur Geltung komme. Ob dieser Wein tatsächlich auch an seinem Stand der Liebling der Celler wird, da lasse sich Heinzhörg Schnell überraschen. Fest steht: „Wenn sich einer in einen Wein verliebt, kann er ihn noch flaschenweise bestellen und am Sonntag abholen.“

Empfehlung: Portugieser Weißherbst

Geschmack: Halbtrocken, gut gekühlt

Preis: 3,50 Euro | 7 Euro | 20 Euro

Weingut Theis: Jedes Jahr eine neue Cuvée

„Die Celler sind beim Weinmarkt immer direkt dabei“, schwärmt Daniel Theis über die Atmosphäre auf dem Weinmarkt. Gemeinsam mit seinem Bruder Patrick arbeitet er im Familienweingut in zweiter Generation, mit ihrem Label "Pa.N.Da." können sie sich auch fernab des Familienunternehmens ausprobieren. Für den Weinmarkt bringen die Jungwinzer jedes Jahr eine neue Cuvée mit. Diesmal dabei: „Golden Sip“. Der Weißwein aus der Rebsorte Sauvitage überzeugt mit Noten von Stachelbeere und exotischen Früchten.

Empfehlung: Golden Sip

Geschmack: Stachelbeere, exotische Früchte

Preis: 3,50 Euro | 7 Euro | 20 Euro

Weingut Lamberth: Leichter Sommerwein

Carsten Lamberth steht seit mehr als 25 Jahren auf dem Weinmarkt, kann in diesem Jahr mit drei Generationen nach Celle: „Weil die Celler es sich verdient haben“, scherzt der Winzer. Seine Empfehlung: „SunFun“ – ein leichter Sommerwein aus „Sauvignon Blanc für die Frucht, Silvaner für die Leichtigkeit und Scheurebe für die Süße“. Mit 11,5 Prozent Alkohol sei der Wein ideal für warme Sommertage. „Wir haben mit Absicht leichte Weine, mit denen man Spaß hat, für den Markt ausgesucht.“

Empfehlung: SunFun

Geschmack: Fruchtig, leicht, dezente Süße

Preis: 6 Euro (0,2l) | 18 Euro (Flasche)

Rheingau Eger: Ein Grauburgunder für die Terrasse

„Celle trinkt schon gerne Wein“, sagt Franz Eger lachend. Als 18-Jähriger übernahm er das Familienweingut Eger in fünfter Generation. Seine Empfehlung ist ein Grauburgunder mit 12,5 Prozent Alkohol. Der Wein sei fruchtig, leicht bekömmlich und eigne sich hervorragend als Terrassenwein.

Empfehlung: Grauburgunder

Geschmack: Fruchtig, leicht bekömmlich

Preis: 3,50 Euro (0,1l) | 21 Euro (Flasche)

Weingut Kost: Sommerlicher Rosé

Jonas Kost ist Jungwinzer in Ausbildung und vertritt in Celle die achte Generation seines Familienbetriebs. Seine Empfehlung ist der feinherbe Meri-Rosé. „Der ist sommerlich leicht, nicht zu süß und trotzdem leicht fruchtig“, erzählt Jonas Kost. Mit elf Prozent Alkohol passe er hervorragend zu den sommerlichen Temperaturen.

Empfehlung: Meri-Rosé

Geschmack: Feinherb, fruchtig, sommerlich leicht

Preis: 3,50 Euro (0,1l) | 21 Euro (Flasche)

Weingut Leonhardt: Feinherber Chardonnay

Das Weingut Leonhardt aus der Südlichen Weinstraße existiert schon seit dem 18. Jahrhundert und ist seit 25 Jahren auf dem Celler Weinmarkt. Eugen Leonhardt empfiehlt den feinherben Chardonnay. Der Wein habe eine fruchtige Note und die Pfirsicharomen würden gut zu warmen Sommertagen passen. Er selbst trinke lieber trockenen Wein oder aber auch gerne Mal eine große Schorle mit Rosé. „Liebliche Sommerweine gehen besonders gut in Celle“, weiß der Winzer aus Erfahrung.

Empfehlung: Chardonnay

Geschmack: Feinherb, fruchtig, Pfirsichnoten

Preis: 3,50 Euro | 7 Euro | 20 Euro