Südheide: VHS-Kurs zeigt essbare Wildpflanzen für Herbst und Winter
ESCHEDE. Unsere heimischen Wildpflanzen haben auch in Herbst und Winter Einiges zu bieten: Beeren, Nüsse, aber auch Blätter und aromatische Wurzeln. Alle Pflanzenteile können die Küche in der kälteren
Jahreszeit durchaus bereichern. Ein VHS-Kurs im Sportheim Eschede am Samstag, 26. September, bietet von 14 bis 16.30 Uhr die Möglichkeit, in die Welt der essbaren Wildpflanzen einzutauchen.
Theorie, Spaziergang und Kostproben
In einer theoretische Einführung und einem kurzen Spaziergang (wenn das Wetter es zulässt) vermittelt Petra Kloß, welche unserer häufig vorkommenden Wildpflanzen essbare Bestandteile besitzen und in welchen Speisen sie verwendet werden können. Praktische Tipps, Rezeptideen und – je nach Verfügbarkeit – Kostproben warten auf die Teilnehmenden.
Anmeldung noch bis 23. September möglich
Petra Kloß ist Diplom-Biologin und Coach für essbare Wildpflanzen. Die Teilnahme kostet 18 Euro (inkl. Lebensmittelkosten). Anmeldungen sind bei der Volkshochschule Celle www.vhs-celle.de unter Angabe der Kurs-Nummer ES1300 noch bis zum 23. September möglich.
TEXT: Petra Kloß, Natur- und Landschaftsführungen Südheide
